RESEP SUP IGA
Siapa yang suka sup iga ? pasti semua orang taukan sup iga seperti apa, tapi tak semua orang bisa dan tau cara memasak sup iga yang enak .
Bahan-bahan:
- 1,5 kg tulang Iga daging sapi
- 5 Siung bawang merah ( potong2x goreng utk taburan)
- 5 Siung bawang putih
- merica
- 1/2 pala
- 3 buah Pk (lawang)
- garam secukupnya
Sayuran
- 2 bh wortel
- 2 bt daun seledri
- 2 bt daun bawang
- tomat
Carbut:
- - Rebus iga + Pk sampai empuk ( presto ) kira2x 15 menit
- - ulek bawang putih,tambahkan bubuk pala & merica lalu tumis sampai harum.
- Goreng bawang utk taburan
- - masukan bumbu yg sdh ditumis ke dalam rebusan iga
- - masukan wortel
- '- Terakhir daun bawang seledri
- - utk penyajian taburi bawang goreng dan irisan tomat.
Nb. PK utk menghilangkan bau & utk nambah aroma sedap bantu copas
Sumber : Resep Spesial
